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¿Qué viene después de ser nuevo? Tess tiene el trabajo y está dispuesta a invertir en él. Pero pronto se da cuenta de que no sobrevivirá en el restaurante si no entra en el juego. A Tess se le despierta el apetito, lo que la lleva a un despertar sexual, a descubrir su voz y, en última instancia, a reconocer su propio poder. Sin embargo, no todos comparten su apetito. Simone, Jake y Howard están atrapados, tanto por el restaurante como entre ellos, lo que lleva a Tess a preguntarse qué quiere del restaurante y qué quiere éste de ella.
