Eiza González a commencé sa carrière au Mexique, en jouant dans des telenovelas, des films et la série jeunesse "Sueña Conmigo" sur Nickelodeon Amérique Latine. Elle se fait remarquer à l’international grâce à son rôle dans la série "Une nuit en enfer" ("From Dusk till Dawn: The Series"), produite par Robert Rodriguez. Mais c’est avec "Baby Driver" (2017) qu’elle explose aux yeux du grand public, enchaînant ensuite avec des superproductions comme "Alita : Battle Angel," "Fast & Furious : Hobbs & Shaw" et "Godzilla vs. Kong." Elle joue récemment aux côtés d’Aaron Paul dans "Ash," un thriller de science-fiction envoûtant réalisé par Flying Lotus.