Jacob Lofland ha cominciato la sua carriera recitando come Neckbone nel film diretto da Jeff Nichols “Mud” (2012). Ha proseguito apparendo nel film “Little Accidents” (2014) e ha fatto il suo debutto sul piccolo schermo con ruoli ricorrenti in “Justified” (2014) e “Texas Rising” (2015). Lofland è entrato nella saga di Maze Runner recitando nei panni di Aris in “Maze Runner - La fuga” (2015) e nel sequel “Maze Runner - La rivelazione” (2018). Tra queste due pellicole è apparso in “Free State of Jones” (2016) e “Go North” (2017), lavorando anche nella serie “The Son” (2017–2019). Lofland ha avuto ruoli anche in film come “12 fantastici orfani” (2021), “La casa nella palude” (2021) e “Joker: Folie a Deux” (2024). Ha ricevuto il ruolo da protagonista di Cooper Norris nella serie di Taylor Sheridan “Landman” (2024–), dove ha recitato al fianco di Billy Bob Thornton e Demi Moore.